Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Un Gastrónomo es una persona ocupada de esta ciencia.
Se piensa que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo del estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo.
La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.
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