Cocina Areas diversas que sirven para la producción o transformación de alimentos y convertirlos en comidas o platos elaborados que deberán ser servidos en el área de comedor o sala.
Menú
La carta del menu, la cual se le otorga al cliente sea al momento de sentarse a la mesa o bien segun el tipo de servicio del restaurante, puede realizarse en una pizarra, cartel o exhibidor. También se llama Menú a la "Oferta Gastronómica"
